Eselmilch/donkeymilk

Wie allgemein schon bekannt ist , hat die Eselmilch eine positive Wirkung bei Keuchhusten und Bronchitis von Kindern. Aus eigener Erfahrung kann ich das bestätigen. Ich hatte mehrfach Anfragen von Eltern,deren Kinder Keuchhusten hatten. Nachdem sie die von mir gemolkene Eselmilch bekommen hatten.waren die Kinder  geheilt.

Zu dem bekam ich vor kurzem erneut eine Email mit der Frage nach Eselmilch. Mir wurde geschrieben,das der Vater Lungenkrebs hatte und mit Eselmilch gesund wurde.

Hier die Email ,die ich bekam –

Und bitte weitersagen eselsmilch rettet krebskranke. Jeden Tag morgens und abends 1 Glas Milch. Viele sind von dieser Krankheit erlöst .Mein Vater 75 hat Lungen Krebs besiegt durch eselsmilch und noch viele andere auch .gruss  – 
Dazu als Bestätigung diese PDF-  eselmilch

 Eselsmilch wird heute in Heilbehandlungen für Hauterkrankungen und Allergien verwendet. In erster Linie soll sie von Allergikern getrunken werden. Reine Eselsmilch ist auch ein Kosmetikprodukt. Bereits in der Antike soll Kleopatra in Eselsmilch gebadet haben. Von Kaiserin Elisabeth und Joséphine Bonaparte sind ähnliche hautfreundliche Bäder überliefert.
Hier noch eine sehr ausführliche englische PDF  Donkeymilk

Inhaltsstoffe verschiedener Tierarten und des Menschen aus-                                 Anatomie der Haustiere und aus dem amerik Buch – The Donkey Companion

Tierart     Wasser         Prot.      Fett       Lactose    Trockenmasse    Energie(Kal  per 100g)

Mensch       87,1           1,1          4,5              6,8                12,6                       72
Esel             88,3         1,7-1,9     1,2-1,4        6,2- 6,9      9,9-10,2                    44
Pferd           88,8          2,0-2,7     1,6              6,1-6,4        10,5-11                     52
Rind            87,3          3,1-3,2      3,5-4          4,7-4,9         12,2-12,7                 66
Schaf          82,0          5,5-6,5      5,3-7,2       4,3-4,6        16,3-18,5                 102
Ziege           86,7          3,1-4,3      3,5-4,9       3,9-4,6        12,6-14,2                  79

Und dazu Wikipedia Donkeymilk

Auf dieser Seite sind Eselmilch und  Esel-Milchprodukte  erhältlich. Bitte genaueres erfragen.Weitere Info und Produkte bezüglich Eselmilch gibt es hier bzw wenn man den Links folgt.

Ich kann keine Milch von meinen Eseln anbieten,da ich Miniatur Esel habe und die nicht die großen Mengen an Milch produzieren.Es reicht nur für das Fohlen.

Auf dieser Seite steht eine interessante Info zur Eselmilch – (v Google übersetzt)

Zusammenfassung

Eselsmilch ähnelt der Muttermilch in Bezug auf Proteinprofil und Laktosegehalt.
Sein hoher Gehalt an Lysozym begünstigt die selektive Wirkung gegen Krankheitserreger. Der Mineral- und Vitamingehalt verleiht dieser Milch hervorragende Eigenschaften.
Eselsmilch wird erfolgreich in der Ernährung von Kindern mit Kuhmilchproteinallergie eingesetzt.
Die Milch hat Vorteile für ältere Menschen und auch für Menschen, die abnehmen müssen.

 

In den letzten Jahrzehnten gab es in der wissenschaftlichen Gemeinschaft ein erneutes Interesse an Eseln, die an der Wiederherstellung der biologischen Vielfalt, an der Rettung einiger fast ausgestorbener Eselrassen und an der Wiederentdeckung von Eselsmilch beteiligt sind. Darüber hinaus aufgrund der Zunahme der Nahrungsmittelallergien hat sich die Aufmerksamkeit auf die Notwendigkeit einer „natürlichen“ Milch mit einem guten Geschmack konzentriert, die in irgendeiner Kindheit verwendet werden könnten Krankheiten wie Allergie gegen Kuhmilch Milchproteinallergie (CMPA). Eselsmilch ist der Muttermilch sehr ähnlich, insbesondere hinsichtlich ihres Proteinprofils und ihres Laktosegehalts, was die Schmackhaftigkeit erhöht , die intestinale Absorption von Kalzium stimuliert und somit ein ausgezeichnetes Substrat für die Entwicklung der Darmflora darstellt. Der hohe Gehalt anLysozym in dieser Milch begünstigt die selektive Wirkung gegen pathogene Mikroorganismen. Darüber hinaus machen der Mineralgehalt (wie Kalzium) und die fettlöslichen Vitamine es zu einem ausgezeichneten Nutrazeutikum . Kürzlich wurde in Mittelitalien (Toskana) ein Projekt zur Schaffung einer Eselsmilchversorgungskette aus der einheimischen Amiata-Rasse entwickelt. In diesem Artikel werden die ernährungsphysiologischen und nutrazeutischen Eigenschaften von Eselsmilch ausführlich untersucht. Darüber hinaus wurden einige der möglichen Verwendungen von Eselsmilch kurz beschrieben: in der Ernährung von Kindern mit CMPA, in der Ernährung älterer Menschen und von Menschen, die aufgrund des geringen Fettgehalts und des Guten abnehmen müssen Beitrag von Omega 3.

 

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